Còrsega, 216 Barcelona (entre Aribau y Muntaner) - Tel: 93 488 47 19
Horari cuina : dimarts a dissabte de 13 a 16 y de 19:30 a 23:00 h
Hamburguesa del mes
"La Huancaina"
Hamburguesa de vedella de 180 grams a la graella de pedra volcànica amb enciam, formatge edam, bacó cruixent, ou ferrat de Calaf i amb la nostra cremosa salsa a l'huancaina, feta amb l'autèntica recepta peruana i presentada en cruixent pa de vidre.
13,90 €
Els Nostres Entrants.
Amanida d’Espinacs. Espinacs tendres, nous, tomàquet cherry, formatge parmesà, panses, pastanaga ratllada i vinagreta de Mòdena.
9,90 €
Amanida de Cabra. Mezclum, formatge de cabra, panses, tomàquet cherry, fruits secs i la nostra vinagreta.
9,90 €
Carpaccio de Xampinyons. Finas llàmines de xampinyons cobertes d’encenalls de parmesà amanit amb vinagre balsàmic de Mòdena.
7,40 €
Amanida rusa. Amanida preparada amb tonyna. patata, pastanaga, ou dur, olives i pèsols
6,90 €
Steak Tartar: Fet per nosaltres amb la recepta tradicional.
14,90 €
Burrito Vegetal. “Tortita”de ceba confitada, pebrot vermell, xampinyons, formatge edam fos, enciam i maionesa al chimichurri.
9,40 €
Burrito d’Alvocat. “Tortita”farcida d’alvocat, enciam, tomàquet, ceba morada, formatge edam fos, i maionesa Déjà Burg.
9,90 €
Ous Estrellats.
De xoriço ibèric. 8,40 €
De pernil ibèric. 9,90 €
Ranxers amb chili. 8,40 €
De Foie Francés amb ceba confitada. 13,90 €
Patatas Fregides Casolanas.
Ració. 5,00 € Ració doble. 8,10 € Extra. 2,75 €
Bravas Déjà Burg.Patatas fregides casolanas amb la nostre salsa brava especial.
Ració. 5,60 € Ració doble. 9,30 €
Les Nostres Hamburgueses de Vedella.
La Burgalesa. 180 gr. de vedella amb enciam, ceba confitada, formatge semicurat fos, autèntica “morcilla” artesana de Burgos (Ciego), coronada amb pebrots de piquillo picants.
14,90 €
La de Ceps. 180 gr. de vedella, rúcula, deliciosa salsa de ceps i ou ferrat aromatitzat amb oli de trufa.
12,55 €
La d’Escalivada. 180 gr. de vedella, escalivada amanida amb salsa de romesco, tomaquet i enciam francès.
10,90 €
La de Romesco. 180 gr. de vedella, enciam francès, ceba confitada, espàrrecs verds a la planxa i salsa de romesco.
11,55 €
L‘Americana. 180 gr. de vedella, la nostra maionesa Déjà Burg, formatge Cheddar fos, tomàquet, ceba confitada, bacó i enciam francès.
10,20 €
La Manhattan. La nostra hamburguesa al mes pur estil americà. 180 gr.de vedella amb enciam, tomàquet, cogombrets, bacó cruixent, formatge, ceba, la nostra maionesa Déjà Burg i una mica de mostassa.
11,45 €
La de Camembert. 180 gr. de vedella, enciam francès, ceba confitada coronat d’una barreja equilibrada de suau formatge Edam i Camembert fos.
11,45 €
La de Roquefort. 180 gr. de vedella, ceba confitada, fulles de canonges i salsa cremosa de Roquefort coronada amb daus de poma caramel·litzada.
11,45 €
La Pampera. 180 gr. de vedella, xampinyons saltejats, formatge Edam fos, tomàquet, enciam francès, ceba confitada i la nostra maionesa al chimichurri.
11,45 €
La de Cabra. 180 gr. de vedella, rull de formatge de cabra fos, ceba confitada, melmelada de nabius i ruca.
11,45 €
La de Chili. 180 gr. de vedella, chili lleugerament picant, formatge Cheddar fos, enciam francès i jalapeños.
11,00 €
La d’Alvocat (consultar). 180 gr. de vedella, ceba tendra, tomàquet, alvocat, formatge Edam, enciam i la nostra maionesa Déjà Burg.
15,40 €
La de Foie. 180 gr. de vedella, foie francès daurat a la planxa, sal Maldon, fulles de canonges i a escollir entre ceba confitada o melmelada de figues.
15,85 €
La Ibèrica. 180 gr. de vedella, tomàquet, enciam francès, maionesa d’olivada, formatge curat i encenalls de pernil ibèric.
15,40 €
La Star Burg 180 gr. de vedella, enciam francès, ceba confitada, patates panadera, pebre vermell, ou ferrat aromatitzat amb oli de tòfona i encenalls de pernil ibèric.
16,95 €
"La Creme de Foie"
Saborosa hamburguesa de 180 g. feta en graella de pedra volcànica, amb canonge, ceba confitada, formatge semicurat fundent i la nostra cremosa i exclusiva salsa de foie.
15,30 €
Altres Opcions.
Servida al plat (sensa pa).
Hamburguesa de Cuixa de Pollastre.
Hamburguesa Doble. 180 gr. de vedella.
Sup. + 6,50 €
La Vegan Burg. All, jengibre, ceba, pastanaga, shitake, espinacs i carbaço.
Sup. + 2,00 €
Bacó sup. + 1,30 € Ceba confitada sup. + 1,10 € Ou ferrat camper sup. + 1,65 €
Formatges.
Cabra sup. + 2,40 € Cheddar sup. + 1,10 € Camembert sup. + 2,40 € Edam sup. + 1,10 €
En Pa de coca.
El de Pollastre. Pit de pollastre marinat a la planxa, enciam, ceba confitada tomàquet i la nostra maionesa Déjà Burg.
9,90 €
Les Nostres Postres.
Cheescake. 5,30 € Coulant de coco. 5,30 € Coulant de xocolata . 4,65 €
Cruixent d’avellana. 6,55 € Gelat. 3,00 € Iogurt artesanal. 3,50 €
Pregunta por nuestros postres caseros
Tots els nostres preus tenen el I.V.A. inclós